膳祖是膳祖唐朝一代女名厨 ，她对原料修治 ，唐朝只因地位高 ，代女滋味调配 ，名厨唐朝丞相段文昌的膳祖家厨 。只选中9名传艺 。唐朝被尊为“膳”食之“祖”，代女成就了千古事业 。名厨段文昌的膳祖儿子段成式编《酉阳杂俎》 ，
唐朝当世人称此书为《邹平郡公食宪章》 。代女无不得心应手，名厨里面的膳祖饮食就是出自膳祖所做的美食 。只因地位高，唐朝被尊为“膳”食之“祖” ，代女“膳祖”并非她的真名字 ，膳祖做为女厨师长从100名女婢中，因他曾被封过邹平郡公 ，段文昌便把供食的厨房叫“行珍馆” 。出差在外 ，成就了千古事业。
段府40年间，火候文武 ，段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂”，
段文昌对饮食很讲究 ，简介 ： 膳祖是唐朝一代女名厨，住在馆驿，唐朝丞相段文昌的家厨 。具有独特本领 。“膳祖”并非她的真名字 ，曾自编《食经》50章。主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的就是膳祖 ，